Strona główna » Ciasta » Ucierane » Ciasto pomarańczowe z białą czekoladą i malinami
ciasto pomarańczowe z malinami i białą czekoladą

Ciasto pomarańczowe z białą czekoladą i malinami

(Brak ocen)
Pobieranie wyników...

Intensywnie pomarańczowe, mocno wilgotne i puszyste ciasto ucierane na bazie soku i skórki pomarańczowej. Idealnie komponuje się z polewą z białej czekolady i wiórkami kokosowymi oraz malinami. Oczywiście, możecie do dekoracji wykorzystać inne owoce i na przykład płatki migdałów, ale moim zdaniem przedstawione połączenie jest idealne. Doskonałe ciasto na co dzień oraz na bardziej wyszukane okazje. Polecam!

Składniki

  • 200 g masła
  • 160 g cukru
  • 1 opakowanie (10 g) cukru waniliowego
  • 3 jaja
  • 200 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Sok z 2 pomarańczy (około 100 ml)
  • Skórka otarta z 1 pomarańczy
  • 100 g białej czekolady
  • 20 g śmietanki kremówki
  • Szczypta soli
  • Wiórki kokosowe i maliny do dekoracji

Przygotowanie

Przepis na tortownicę o średnicy 26 cm.

Składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Piekarnik nagrzej do 175 stopni C.

  • Utrzyj masło z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
  • Mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia.
  • Rozbij jajka i oddziel białka od żółtek. Żółtka chwilę ubij, aby były puszyste i dodaj do masy maślanej oraz zmiksuj. Do masy dodaj również skórkę pomarańczową oraz 1/3 mąki i ponownie zmiksuj.
  • Do ciasta wlej 1/3 soku z pomarańczy i krótko zmiksuj do połączenia składników.
  • Dodaj pozostałą mąkę i ciągle miksując powoli wlej resztę soku pomarańczowego.
  • Białka ze szczyptą soli ubij na sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj je do ciasta łyżką uważając przy tym by piana nie opadła.
  • Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, a boki posmaruj masłem. Wyłóż ciasto do tortownicy i piecz około 30-35 minut w 175 stopniach C (początkowo piekłam z termoobiegiem, gdy ciasto nabrało ładnego koloru włączyłam tylko dolną grzałkę).
    Smacznego!

 

Przepis na ciasto pomarańczowe pochodzi ze strony Det sote liv po moich modyfikacjach.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*